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食品机械行业发展之道—需将“新型需求”融入“传统技术”

发表时间:2011-11-25 点击次数:2185次
      开展带来生死水平进步,生死水平进步招致食品请求晋级,食品请求晋级促进食品工业开展,食品工业的开展带动食品机械行业的蓬勃。现往常,食品机械曾经挤上食品业开展的快车道,推起了市场的新峰值。据理解, 2010年中国食品工业总产值到达25000亿元,年均增长率约为8%左右。食品机械业搭上这条宏大的快船,在中国市场的开展前景极为宽广。  
  
  开展解析——从“食品机械大国”向“食品机械强国”迈进 
  
  在中国,食品机械构成行业曾经20多年了,但相关于食品工业,它还是一个新型的开展中行业。食品机械开展的这20多年,是世界技术开展快的时期,新技术不时在行业上应用,总体开展很快快。但是,这种开展速度仍然无法满足食品机械工业开展的需求。客观地说,国内行业的根底单薄,技术及科研力气缺乏,其开展相对滞后,在某种水平上拖了食品机械工业的后腿。行业存在着研发经费少、技术力气单薄;低程度反复太多;行业科技力气缺乏;国际贸易人员匮乏;应变才能不强等多方面问题。 
  
  经过多年的开展,杀菌锅跑上了食品机械行业的主道上。2005年,食品和杀菌锅机械工业总产值约为620亿元,而国内市场需求到达850亿元,估计到2010年,国内行业总产值可到达1300亿元,而市场需求可能到达2000亿元。这个宏大的空缺空间必然形成国外设备的乘虚而入。依据“十一五”规划的目的,中国必需要减少这个空间,使国内食品工业赶超世界先进程度,为先进的技术配备打好基石,让进口设备在国内市场上只起到拾遗补缺的作用。业界初步统计获知:只要当国内食品和杀菌锅机械的年开展速度超越18%,新产品产值率到达25%,才有利于完成由 “食品机械大国”向“食品机械强国”的辉煌进化。 
  
  出路探析——将“新型需求”融入“传统技术” 
  
  诸城市强大食品机械厂是集食品机械开发、设计、制造与销售一体的现代化企业,杀菌锅是其重要的产品之一,自1998年创立以来,公司在探究中行进,寻觅新起食品机械行业的开展之道。终得出结论:任何胜利都由它胜利的背景支撑着,企业、产业的开展也不例外。食品机械企业要开展壮大,当然也必需认清时期,学会将“新型需求”融入到“传统技术”中去。 
  
  首先是产品的投入,社会主义市场经济具有激烈的“风险需求” 
  
  面对新兴企业,企业盛行着一个通病,那就是当心探究、不敢投入太多。其实,在竞争剧烈的社会主义市场经济条件下,承当风险是胜利的必要要素。在前不久的长沙食品加工及包装机械展上,强大食品机械王经理向广阔媒体记者表示对行业开展的担忧,他说:“国外食品机械行业的胜利经历通知我们,企业用于研讨开发的投资,占销售额的1%时,企业难以生存,占2%时可勉强维持,占5%时才有竞争力,而我国的食品包装配备企业均匀程度缺乏1%;这是滞后于国外企业的一个重要、顽固的要素。” 
  
  俗话说杀不得孩子套不着狼,舍不个投入有如何赚大钱?基于这一点,强大机械坚持“不顾一切,做好研发”的准绳,每年拨出大量资金着手杀菌锅及食品机械的研讨和开发。经过自创国内外几十年的先进技术和本身的不懈努力,已研发胜利并消费自动高效高压调理杀菌锅系列、夹层锅燃气砂锅、环保节能油水别离油炸机系列等数十种新型机械。为国产杀菌锅和各种食品机械注入了新的生机,强大杀菌锅系列也因而被食品界誉为“21世纪理想的杀菌设备”。 
  
  第二是技术的打破,新一代科技的开展具有很高的“创新需求” 
  
  目前我国的技术绝大局部仍是仿制国外的,真正自主研发的只要5%-10%,大量的低程度反复产品障碍了整个行业的开展进程和创新步伐。正所谓“站在伟人的肩膀上你能望得更远”,并非单纯地“拿来主义”,更多的在于鼎力倡导引进——吸收——改良的创新形式。但是,改良并非目的所在。企业还应依据行业现状、盘绕详细国情、发挥国内优势,首创了引进——吸收——改良——发明的新型创新形式。 
  
  更大多数机械企业一样,强大食品机械建有完善的质量保证和效劳保证体系,产质量量严厉执行GB/T9002-ISO9002质量保证形式规范。但是,规范只是企业开展的一个根底,过硬的技术才其不断看重的开展引擎和行进动力。强大机械坚持“热情、创新、永不止步”的企业理念,引进够内外新型人才,寻觅技术上的打破,从实质上改良已有产业,在设计理念上、加工工艺的精度和细节上发明性地去研发与改良。 
  
  第三是品牌的塑造,晋级的消费观念蔓延了浓重的“营销需求” 
  
  产品的质量固然重要,但好的产品并不一定可以打造好的企业。企业胜利的另一个重要要素就是品牌。品牌是一个企业的灵魂。特别是在日益“朴素化”、“泡沫化”的新一代消费观背景下,企业必需以牢靠的产质量量为根底,努力于各种树立形象的营销宣传,构成一个本人的品牌。 
  
  其实,品牌认识是一种运营理念,超前的品牌认识使企业在竞争中一直处于市场的前列;而认识滞后则大功告成,全盘皆输。眼下各种机械产品不少,但好的品牌却甚微。一些企业不注重品牌,只研究开发,结果很好的产品却因没有一个好品牌而影响了市场占有率的进步。诸城市强大机械作为国内专业消费食品机械的重点企业,把“用户、消费第二”做为企业的中心指导思想。这并非只是一个企业对内的“号令”,或是对外的“战旗”,它为强大机械的开展提供了“矢”、竖起了“的”。一方面,这是企业给客户的一个承诺,另一方面也道明了公司对品牌的追求。强大机械多年据守这一中心思想,力争打造一个被普遍认同、赞誉、和反对的国内,并逐渐冲进国际品牌区域。 
  
  固然我国食品机械开展还有一段很长的路要走,但它依然是一支强劲的潜力股,是企业争先抢占的香饽饽。一批范围大、效益好的新兴企业已如雨后春笋般拔地而起,以诸城市强大食品机械厂为代表的行业新星曾经在食品工业的上空升起。至于这颗新星能否灿烂、至于这颗新星能照亮多远,让我们拭目以待!
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